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Roggen-Sauerteig selbst gemacht
Für 1 kg Roggenvollkornmehl 200 g Roggenvollkornmehl200 ml warmes Wasser ergibt ca. 2 kg fertigen Brotteig In einer grossen Schüssel 100 Gramm Roggenmehl mit 100
Blog | Rezepte & Tipps
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Tomatenketchup- gesund & selbstgemacht | verschiedene Varianten
Tomatenketchup- gesund & selbstgemacht | verschiedene Varianten Herkömmlicher Tomatenketchup aus dem Supermarkt besitzt einen grossen Anteil an Zucker. Daher ist er nicht nur Ungesund, sondern
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Warum du öfters Hülsenfrüchte essen solltest und wie du sie richtig zubereitest.
Es gibt sie in unterschiedlichsten Farben und Formen und Grössen. In der pflanzlichen Küche sind sie nicht mehr weg zu denken. Denn sie sind sehr vielseitig verwendbar. Ob als Grillburger, Pfannkuchen, Eintopf oder edele Cremesuppe oder als köstlicher Aufstrich oder Dipp. Es gibt fast nichts, was sich aus ihnen nicht zubereiten lässt.
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Mit dem Ernährungskonzept Metabolic Balance® zu neuem Wohlbefinden
Viele, die sich mit den Themen „Gesund Abnehmen“ und „Ernährungsumstellung“ beschäftigen, kommen früher oder später mit dem ganzheitlichen Ernährungskonzept Metabolic Balance in Berührung. Doch die meisten Menschen wissen nicht, um was es sich dabei genau handelt.
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metabolische Naschereien- nicht nur zur Weihnachtszeit
Die Weihnachtszeit ist die Zeit der kulinarischen Sünden. Wie wäre es, wenn wir mit gutem Gewissen süsse Leckereien und Weihnachtsgebäck geniessen könnten? Die Lösung sind metabolisch Naschereien aus gesunden und nahrhaften Zutaten.
Metabolic Balance
7 verschiedene Salatdressings, mit & ohne Öl
Wenn meine Kunden sich in der 2. metabolic balance Phase befinden stehen sie oft vor der Frage: Wie bereite ich meinen Salat ohne Öl zu? Diesem Thema möchte ich mich gerne widmen und Euch ein paar Vorschläge von Salatdressings an die Hand geben.
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Wie du zum Nichtraucher wirst ohne Gewicht zuzunehmen.
Möchtest du aufhören zu rauchen hast aber Angst an Gewicht zu zu nehmen? Oder hast du schon mehrmals versucht aufzuhören zu rauchen, aber die Gewichtszuname hat dich so sehr belastet, so das du wieder rückfällig geworden bist? Glaube mir, rauchen gegen Übergewicht ist nicht die Lösung. Aber
Ernährung
Sekundäre Pflanzenstoffe- Die Medizin der Natur
„Wenn anorganische und organische Nährstoffe das Gewebe eines Stoffes darstellen, bewirken die sekundären Pflanzenstoffe die Farbe und Muster des Gewebes.“ (Whittaker/Freeny). Die im sekundären Stoffwechsel gebildeten Pflanzenstoffe bestehen aus einer Fülle
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Die Ernährung unserer Kinder
Die Leistungsgesellschaft am Rande der Natürlichkeit. Kinder kommen in der heutigen Zeit kaum noch mit unverarbeiteten Nahrungsmitteln in direkte Berührung. Ihr Tagesablauf ist durch Kindergarten und Schule so strukturiert, dass der Umgang mit natürlichen Dingen weitestgehend abhanden gekommen ist.
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Heisshunger- Was er Dir verrät
Jeder hat in seinem Leben Heisshunger auf bestimmte Lebensmittel.
Hast du öfters verzweifelte Lust auf Schokolade? Kannst du nicht überleben, wenn du das Päckchen Chips nicht bekommst?
Die gute Nachricht: Hinter jeder exessiven Lust auf bestimmte Nahrungsmittel verbirgt sich oft ein Mangel bestimmter
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Wie Du erfolgreich dem Übergewicht den Kampf ansagst.
In einer modernen Zeit in dem wir in einem Schlaraffenland leben, nimmt die Zahl der Übergewichtigen Menschen immer mehr zu. Wir lassen und zu gerne von dem täglichen Überangebot an Delikatessen, Süsswaren und Fastfoodprodukten verführen. Dadurch haben wir verlernt, auf die Signale
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Gelenkbeschwerden- wie richtige Ernährung helfen kann
Rheuma (griech. rheo = ich fliesse) ist keine eigenständige Krankheit, sondern der Oberbegriff für rund 400 verschiedene rheumatische Beschwerden mit ziehenden und reissenden Schmerzen im Bereich den Stütz- und Bewegungsapparates.
Rheuma kann in jedem Alter auftreten. Es ist ein weit verbreiteter Irrtum
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Richtige Ernährung während der Schwangerschaft
Essen für zwei? Mit dem Fortschreiten der Schwangerschaft wächst der Appetit; das hat die Natur so eingerichtet, um zu gewährleisten, dass Sie ausreichend Nahrung für sich selbst und Ihr Baby haben. Essen für zwei bedeutet jedoch nicht, dass Sie doppelt so viel essen sollten, sondern
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Gesunde Ernährung im Alter
Altern ist ein ist ein natürlicher Vorgang, der nicht zwangsläufig von Krankheiten begleitet sein muss. Viele Krankheiten haben nichts mit dem Alter zu tun, wie viele Menschen glauben, sondern entstehen durch jahrelange Verstöße gegen eine gesunde und natürliche Lebensordnung. Nicht zu leugnen ist jedoch
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Allergien & Unverträglichkeiten
Welche Nahrungsmittel tun mir nicht gut? Was ist der Grund für meine Beschwerden? Was sind die Alternativen? Was kann ich tun, damit ich die geliebten Nahrungsmittel wieder besser vertrage? Stellen sie sich auch oft diese Fragen? Gerne helfe ich Ihnen. Die Basis meiner Ernährungsberatung
Rezepte
Belugalinsen – und ein Rezept: Warmer Linsen-Zwiebelsalat
Belugalinsen sind die edelsten unter den Linsen und sie sind mein absoluter Favorit. Ihren Namen haben sie vom bekannten Beluga Kaviar, dem die kleine, schwarze Linse mit ihrem schönen Glanz ähnelt. Immer mehr Gourmetrestaurants entdecken sie für sich.
Linsen sind reich an sekundären Pflanzenstoffen.
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Ernährung für Kinder
Kinder stellen Ihre Eltern oft vor eine grosse Herausforderung. „Igitt, das schmeckt nicht“, „Bäh“ und schon landet es aus dem Mund wieder auf dem Teller. Verführt
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5 Gründe, warum Du dich bisher nicht ans intuitive Abnehmen herangetraut hast
Herzlich Willkommen zu meinem Gastartikel für Annett von LeichtGesund! Ich bin Antonela und habe einen Blog über intuitives Abnehmen, der sich Strawberry Health nennt. Da ab der dritten Phase
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Artischocken- ihre Zubereitung & Mengenberechnung
Wie Sie frische Artischocken zubereiten und wie Sie die Mengen laut Ihrem Metabolic Balance Ernährungsplan richtig bestimmen, erfahren Sie hier: 1. Die Faustregel ist:
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Fette helfen beim Abnehmen
und unterstützen Ihre Gesundheit. Zumindest in gesunden, natürlich Dosen verwendet und in der richtigen Qualität, besitzen Fette und Öle sehr viele gesundheitliche Vorteile. Omega-3 und
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Mandelade- 3 Ideen für das metabolische Frühstück.
Die Mandelade ist eine wertvolle Kombination bestehend aus den zwei Zutaten: Mandeln und Sonnenblumenkerne. Zusammen ergeben beide ein hochwertiges Eiweissprofil. Denn bei Metabolic Balance wird
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Selbstgemachte Gemüseboullion-Instant
So einfach stellen Sie eine Instant-Gemüseboullion selbst her. Sie verzichten somit ganz auf künstliche Glutamate, Hefeextrakte, Zucker und Maltodextrin. Daher ist diese Boullion für Metabolic
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Vegane Schockocreme
Zutaten 1 reife Avocado 1 reife süsse Mango | Alternativ 1 reife Banane (ab Phase 3) 2 EL reines Kakaopulver ohne Zucker etwas Wasser für
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Leichte, schmackhafte Zucchinisuppe
Eine Suppe voller Aroma. Leicht im Sommer und wärmend im Winter. Die Zubereitung ist sehr einfach und schmeckt garantiert der ganzen Familie. Zucchinicremesuppe
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Metabolisches Syndrom – frühzeitig behandeln!
Metabolisches Syndrom – Wohlstandskrankheiten nehmen zu.. Geben wir es zu: Wir leben heute in einem Schlaraffenland. Das bedeutet auch, dass alle Nahrungsmittel quasi „griffbereit“ in
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Sprossen & Keimlinge- Powernahrung ganz einfach selbst ziehen
Die Sprossenzucht aus Körnern und Samen ist vermutlich fast so alt wie der Samen als Nahrung des Menschen. Frühe Zeugnisse stammen aus der Bibel.Im Lauf
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Kokosöl- Das gesunde gesättigte Fett
Kokosöl -oder Fett- so vielseitig verwendbar und sehr gesund! Es gab in der Vergangenheit schon viele Diskussionen über gesunde Öle und schlechte Öle. Die Aussage
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Das schnelle Frühstück- Overnight Oats
Overnight Oats bedeuten über Nacht in Milch eingeweichte Haferflocken. Diese Idee ist zwar nicht neu und wir kennen diese Mischung auch als Haferbrei, aber da
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Basischer Bohnenaufstrich
Basischer Bohnenaufstrich Zutaten: 4 Personen 500 Gramm gekochte weisse Bohnen (aus der Dose, oder frisch- Trockenmenge vor dem Einweichen & Kochen: 250 Gramm) 2 Zwiebeln,
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Selbst gebackenes Roggenbrot
Original Walliser Roggenbrot (ohne Sauerteig) Zutaten Hebel (Vorteig) 250 ml Wasser 5 g Hefe 350 g Roggenmehl (Vollkorn) Teig 500 ml Wasser 25 g Hefe
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Warum du zu wenig trinkst
4 Gründe warum du zu wenig trinkst: 1. Du vergisst über den Tag genug zu trinken Wusstest du, dass Durstgefühl bereits ein Alarmsignal ist? Das heisst,
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Mehr Wasser für deine Gesundheit
Wasser als Lebenselixier Unser Planet und wir Menschen bestehen zum größten Teil aus Wasser. Wasser ist unser Lebenselixier, ohne das nichts und niemand überleben kann.
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Birnen gefüllt mit Joghurt und Wallnusstopping
Rezept Zutaten 1 reife, weiche Birne 1 Portion oder etwa 150 Gramm Naturjoghurt (Soja ( Sojade) oder Schafmilch/ Kuhmilch- Vollfett) 2- 3 TL gehackte Wallnusskerne
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Austernpilze (Pleurotus)- kleine Powerpakete
Er ist definitv nach den frisch gesammelten Waldpilzen meine Lieblingspilz. Er ist nicht nur sehr fein sondern auch sehr gesund und das ganze Jahr über
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Heilerde- nicht nur für die Schönheit der Haut
Schon im alten Ägypten war neben Milch und Honig, Heilerde ein fester Bestandteil des Pflegerituals schöner Frauen. Heilerde ist ein reines Naturprodukt ohne chemische Zusätze.
Ernährung
Der Apfel- die heimische Powerfrucht
Der Apfel- die heimische Powerfrucht Keine andere Frucht versorgt dich mit so vielen Nährstoffen. Über 30 Vitamine unter anderem, z.B Provitamin A, B1(Thiamin), B2 (Riboflavin),